About Me

タカハシユキ

株式会社CUELにて、フードコーディネーター　ハギワラトシコに師事。

書籍、雑誌の料理撮影、企業広告、企業の商品開発、スタイリングなど、企業様とご相談しながらより良い商品のアプローチのお手伝いを心掛けています。

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【お取引企業（敬称略）】

株式会社セブン・イレブン・ジャパン、株式会社オンワードホールディングス、生鮮市場、ヤマザキビスケット株式会社、グループセブ ジャパン、株式会社イワイ、菊水酒造株式会社、世界文化社、講談社ビーシー、株式会社KADOKAWA、日経BP社他

 

【著書】

『WMF圧力鍋レシピブック』誠文堂新光社、『飲むだけくすりスープ』大和書房、『汁物が好きなので。』池田書店、『カラダを内側から変える！お料理ヨーグルトレシピ』枻出版社、『ドカ弁レシピ』（株）INFASパブリケーションズ、『キレイを作る、フルーツ酒&フルーツ酢』Gakken、『おからのおかず』・『塩麹のおかず』レタスクラブMOOK、『塩麹のたれ、ソースで絶品おかず』PHP研究所、『海の天然サプリ「煮干し」のレシピ』グラフィック社、『エブリディ サンドイッチ』河出書房新社他

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【資格など】

・調理師

・国際中医薬膳師北京中医薬大学 日本校 中医中薬専攻科卒業

・近茶流懐石講師

・世界中医薬膳学会連合会 薬膳食料研究専門委員会所属

・日本中医営養薬膳学研究会 理事